COCKFIGHT è un viaggio nel mondo sotterraneo dei combattimenti dei galli. Il film racconta le avventure strazianti e divertenti di tre personaggi selvaggiamente diversi. Il primo, Manuel, è un malato di 73 anni che frequenta i combattimenti di galli illegali in California e combatte per preservare lo sport antico ma combattuto. La seconda, Clara, è una vivace latina che è stata costretta a smettere di combattere con i galli quando lo sport è stato messo fuorilegge in Arizona. Il terzo, Larry, è un ex-patriota di fuoco in esilio in Messico dove combatte i galli per vivere. Il combattimento di galli penetra il velo di segretezza che nasconde questa attività estremamente popolare ma controversa. Mettendoti in contatto con persone le cui vite quotidiane sono definite dai combattimenti di galli, il film cerca di dimostrare come le persone possano trarre significato, valore e umorismo da qualcosa che molti considerano selvaggio e barbaro.
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